Feeds:
Posts
Comentários

Archive for the ‘Gastronomia’ Category

Desculpe o sumiço, rs! Estava  terminando o  semestre letivo e  planejando a próxima viagem, ufa!

Mas vamos continuar “passeando” pelas belas praias do litoral norte da Bahia.

Lembra do mapinha? Pois vamos ver onde estamos:

mapa_litoral_norte_bahia

Fonte: Bahiatursa.

Ao norte de Salvador está um complexo turístico que é o verdadeiro paraíso ecológico com 8 quilômetros de praias selvagens, dunas, coqueirais, lagoas, rios e muito,  muito sol o ano inteiro.

“Sauipe” provém da língua tupi. Significa “no rio dos saguis”, através da junção dos termos sa’wi (“sagui”), ‘y (“água, rio”) e pe (“em”) . O nome do distrito é uma  referência ao rio homônimo local “.(Wikipédia)

Costa do Sauípe - Bahia (Foto: Wikipédia)

Costa do Sauípe – Bahia (Foto: Wikipédia)

Tudo com uma infraestrutura criada para receber visitantes de todo o mundo. Localizada em uma APA (Área de Preservação Ambiental), possui fauna e flora bastante preservadas. Lá é possível fazer trilhas e passeios ecológicos, conhecer plantas exóticas e animais raros. Uma equipe especializada  sempre está a disposição para contar todos os detalhes do lugar.

O destino turístico Costa do Sauípe possui vasta infraestrutura de lazer e esportes. Composto por hotéis de bandeira internacional, pousadas temáticas e outras instalações, também de nível internacional. O complexo hoteleiro tem capacidade para abrigar até 3,5 mil pessoas. Um dos grandes hotéis possui, inclusive, um salão que comporta  1,2 mil congressistas.

foto1

Sauípe Class Resort

Sauípe Class Resort

Sauípe Class Resort

Fotos: http://www.litoralverde.com.br

As pousadas temáticas estão localizadas na Vila Nova da Praia, um típico vilarejo praiano com todo o romantismo de uma capela colonial e ruas calcadas com paralelepípedos.. Em cada uma, traços regionais peculiares remetem o hóspede a algum encanto da Bahia.

Capela Vila Nova da Praia - Sauípe

Capela Vila Nova da Praia – Sauípe (Foto: Wikipédia)

A Vila Nova da Praia  é um lugar que convida o visitante tanto a descansar na rede e ler um  bom livro, quanto a curtir praias,  serenatas e festas  típicas promovidas no local. É nela que fica a Praça do Cruzeiro, onde o turista poderá encontrar barzinhos, restaurantes típicos, butiques, joalherias e lojas de artesanato.

foto-vila-nova-1

Com a proposta de buscar uma interação com o meio ambiente, o paisagismo do empreendimento foi desenvolvido com vegetação original da região, que possui coqueirais, manguezais, restingas, dunas, rios e lagoas, além de trechos de Mata Atlântica.

Informações do texto: George Loureiro

foto 7-thumb foto vila nova da praia

 

Vila da Praia

vila nova da praia foto-vila-nova-2

 

Fotos:  http://www.costadosauipe.com.br

Vídeo do local:

Read Full Post »

Vamos continuar nossa viagem ao Litoral Norte da Bahia?

Mas antes vamos conhecer umas praias belíssimas, que ficam bem no início dessa jornada.

Praias de Ipitanga, Vilas do Atlântico e Buraquinho

Essas praias estão no Município de Lauro de Freitas, logo após o Aeroporto de Salvador -Deputado Luis Eduardo Magalhães. São praias badaladas e famosas, apresentam uma ótima infraestrutura turística, restaurantes, pousadas, hotéis e excelentes barracas. Entre elas a famosa  Odoyá Iemanjá, instalada em Vilas do Atlântico (condomínio residencial, no km 5 da Estada do Coco).

barraca_odoya1

Foto: josealbertofarias.blogspot

Vilas do Atlantico

A Praia de Ipitanga é mar aberto e tem ondas fortes, por isso é bom ter cuidado ao entrar no mar. Em todas elas há trechos com recifes de pedra, que formam piscinas naturais. São frequentadas por banhistas e mergulhadores, sendo boa para pesca de arremesso. Os trechos sem pedra são propícios para o surf, na maré alta. A poucos metros da Praia de Ipitanga está o Kartódromo Ayrton Senna, outra opção de lazer.

Praia de Ipitanga

Praia de Ipitanga

Você pode conhecer o centro da cidade de Lauro de Freitas e visitar a igreja Matriz de Santo Amaro de Ipitanga, um monumento arquitetônico do final do Séc. XVII, que fica no ponto mais alto da cidade. A festa do padroeiro, que ocorre em janeiro, é a maior celebração do município com missa solene, procissão, lavagem das escadarias da igreja, participação de baianas, turistas e foliões. Também no centro da cidade está o “Pé de Oiti”, ponto de encontro de jovens e adolescentes.

A orla dessas praias possui jardins com tratamento paisagístico, ciclovia, calçadão, barracas sofisticadas e algumas têm palco para shows e luaus.

Vilas do Atlantico

Vilas do Atlantico

Vilas do Atlântico

Vilas do Atlântico

Buraquinho oferece banho de mar e de rio. É possível alugar caiaque durante o verão e ir até a foz do Rio Joanes, tradicional porto de jangadas e pescadores, cercada por fazendas. Atualmente, vários empreendimentos imobiliários estão mudando a paisagem. O coqueiral preenche a paisagem da orla que ainda apresenta  trechos de manguezal na direção rio acima.

Praia de Buraquinho - encontro do rio com o mar.

Praia de Buraquinho – encontro do rio com o mar.

Outra vista da praia.

Vilas do Atlantico-9

Até breve.  No próximo post tem mais.

Read Full Post »

Galeria de Fotos – Old Quebec.

Que tal fazer um tour fotográfico para conhecer algumas das atrações da cidade de Quebec? Lugares por onde passei:

Tem muito mais Quebec no Ginapsi!

Read Full Post »

Essa viagem foi especial. Estava curiosa para conhecer  Québec, a província francesa do Canadá. E a primeira imagem que lembramos é a do “castelo”, cartão postal da cidade!

É  interessante conhecer algumas curiosidades sobre a Ville de Québec:

Lema: Don de Dieu feray valor ( Devo colocar o dom de Deus em bom uso).

Le Québec ou Québec  = refere-se  a província.

Ville de Québec  =  a cidade ( Quebec City  em inglês)

Povos que habitavam a região: algonquinos e iroqueses.

É a cidade mais antiga do Canadá.

Os residentes são chamados de: Québécois (homem) or Québécoise (mulher).

Compras: o imposto é de  5% TPS + 9% TVQ.

Exemplo: compra de $23  -> TPS $1,15 + TVQ $2,29. Total: $26,44

Em algumas  lojas o vendedor já  inclui o imposto no valor da compra. É bom perguntar antes.

Principais atrações turísticas da cidade:

O Château Frontenac –  um hotel belíssimo,   que lembra os castelos franceses;

O Morro do Parlamento, onde está localizada a Assembleia Nacional de Quebec;

A Citadelle e as muralhas, que fazem parte da antiga Quebec;

A Catedral  Notre-Dame de Québec (Nossa Senhora de Quebec);

A Catedral Anglicana da Santíssima Trindade;

O Hotel de Gelo (Hôtel de Glace);

Foto: hoteldeglace-canada.com

Museus, parques, jardins, arquitetura;

Grandes avenidas e ruas com muitas lojas e restaurantes;

Passeio  de ferry, pelo Rio São Lourenço,  até Lévis;

Cataratas de Montmorency – distante 10 km do centro da cidade, tem 83 metros de altura, sendo maior que as Cataratas do Niágara .

Basílica de Santa Ana de Beaupré, situada na localidade de Sainte-Anne-de-Beaupré, um pouco afastada da cidade.

Mais detalhes nos próximos posts.

Au revoir!

Read Full Post »

Compras em Buenos Aires? Há muitos  shoppings, feiras, mas nada se compara com a Calle Florida. Um calçadão enorme, largo, com muitas lojas, Galerias de Arte e lá você encontrará  as magníficas  Galerias Pacífico. Entrada pela Florida e Córdoba.

Pra quem deseja gastar, esse é o lugar!

Encontrará uma infinidade de produtos, que deixará sua malinha mais pesada (rs),  como Relógios Full Blooded , Tommy Hilfiger, Swatch… Pense!

Produtos de beleza  como  Estée Lauder, La Roche Posay, VICHY, Revlon, Clinique, AVÈNE,  Elancyl, Biotherm…  já imaginou?

Se você encontrar pessoas olhando para cima não estranhe, olhe também. O teto apresenta pinturas lindíssimas e  obras de arte nas paredes completam o charme da galeria.

Ah! E para o turista vai aqui uma dica: tem desconto! É só apresentar o passaporte ou  carteira de identidade.

A praça de alimentação conta com restaurantes, pizzarias, Mc Donald’s e  cafés.

Mas eu queria mesmo era provar o famoso Alfajor !

 Tem pra todo gosto, tipo e marca: Havana ( mais famoso), Terrabusi (gostoso), Jorgito (excelente), Milka (mais ou menos), Goye (mais chique e mais caro).

Alfajor é o nome dado a diversas formas de doces de origem árabe elaborados na  América Hispânica e na Espanha. Na Argentina, Chile, Uruguai, Peru e outros países da América se compõe de duas ou mais bolachas de maisena unidas por um recheio de doce de leite e geralmente cobertas de chocolate, glacê ou açúcar de confeiteiro.Também existem alfajores de frutas, mousse de chocolate e outros recheios. Na Espanha, os alfajores são doces tipicamente natalinos. (buenosaires-sem- segredo.com)

Falabella – Loja de departamento,  na Calle Florida, com artigos para crianças, eletroeletrônicos, vestuário  e decoração.

Reserve um tempo para conhecer a Calle Florida e não  deixe  Buenos Aires sem antes  assistir a um show de tango! Fui na  “Tanguera” e gostei muito do espetáculo. Veja aqui.

Quer mais?

Aguarde  o próximo post sobre Buenos Aires.

Read Full Post »

Tarte Flambée Alsaciana – Delícia!!

Bem, chegou a hora do almoço e para recarregar a energia escolhemos  um prato típico da região.

Flambée Tarte é um  prato alsaciano composto de massa de pão fino enrolado em um retângulo (tradicional) ou um círculo, que é coberto com crème fraîche , em fatias finas cebolas cruas e lardons.  É uma das especialidades gastronômicas mais famosas da Alsácia.

Dependendo da região, este prato pode ser posta em alsaciano  flammekueche, em alemão  Flammkuchen, ou em francês  flambée tarte. Existem muitas variações da receita original, em termos da guarnição.

A lenda diz que os “criadores” deste prato foram  agricultores alemães da Alsácia, Baden ou do Palatinado, que costumavam cozer o pão, uma vez por semana ou a cada duas semanas.  Na verdade, a tarte flambée era originalmente um prato caseiro que fez a sua estreia urbana até a “mania da pizza” da década de 1960. A tarte flambée seria usada para testar o calor de seus fornos de queima de madeira. No auge de sua temperatura, o forno também teria as condições ideais para se assar uma tarte flambée. As brasas seriam deixadas de lado para dar espaço para a tarte no meio do forno e o calor intenso  seria capaz de cozê-lo em 1 ou 2 minutos.  A crosta que se forma na borda da tarte flambée seria quase queimada pelas chamas.  O resultado se assemelha a uma fina pizza .

O próprio nome vem deste método de cozimento, a  tradução inglesa do nome original da Alsácia é “chama-azedo” ou “inflamado pie” (assado no fogo).

Em partes do norte da Alsácia, no Palatinado e em Baden, a crème fraîche pode ser substituído por queijo branco (semelhante a Quark ), ou por uma mistura de metade de fromage blanc e crème fraîche metade.

(Wikipedia)


Segue a receita para quem desejar experimentar.

Receita de  Tarte Flambée
(Flammeküeche Elsässer)

Ingredientes:

500 g de massa de pão
250 g de queijo cottage
1/4  l de creme
2 cebolas grandes, 80 g de bacon (toucinho)
1 colher de sopa
sal, noz-moscada, pimenta

Instruções:

Corte o bacon em lardons. Pique as cebolas. Misture o requeijão e creme. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada ralada. Abra a massa  o  mais fina possível (muito importante), em assadeira untada. Espalhe a mistura sobre a massa de queijo-creme com uma espátula de madeira.
Polvilhe a superfície da massa com cebola e bacon. Regue com azeite. (Também é possível incorporar a mistura de cream cheese em óleo). Asse em forno quente (de preferência, forno de pão) 10 min. A Torta  é muito melhor quando cozida nas aldeias, como antes, em um forno de pão, pré-aquecido com os galhos que, além de introduzir a pá de madeira, onde o bolo é então ” lambido ” pelas chamas.

Mas para nós, o forno atual deve servir. rsrs

Outras iguarias alsacianas: Choucroute, Kugelhope, Bäckeofe, Torta de Damasco, Bretzel (Bratschtall).

Bom Apetite!

Read Full Post »

Não é todo dia que aparece a oportunidade de conhecer a Europa. Quando minha sobrinha, que estudava em Lisboa, me convidou não pensei duas vezes.

Lá fui eu em mais uma aventura! Arrumei as malas e viajei  para conhecer Portugal. Foram  dias maravilhosos e bem aproveitados. De quebra ainda fui a Paris e Madrid (tudo low cost, pela Easyjet e Ryanair), saindo da cidade de Porto. Essa história tem muitos capítulos. Já contei um pouco dessa viagem quando falei de Évora-Portugal. Agora vou contar um pouco sobre Madrid. Após passar  quatro dias em Paris, eu e mais três jovens ( minha sobrinha e mais dois colegas) viajamos para a capital espanhola. O tempo era curto, só tínhamos dois dias. E quando chegamos encontramos a cidade toda vermelha e amarela. A Espanha disputava a final da Eurocopa. Um telão na praça,  buzinaço, torcedores fanáticos… essas coisas quando nossa seleção tá na  final de Copa do Mundo!!

Do aeroporto  pegamos o metrô para o hotel. Deixamos as malinhas no nosso quarto (os quatro). Compramos  bilhetes e entramos num ônibus turístico, de dois andares, para conhecer a cidade. Não havia muito tempo para andar. Fizemos o percurso da parte nova da cidade e da parte histórica, duas vezes, uma para admirar e a outra para fotografar.

Em tudo a gente via a beleza, a imponência , a elegância e a alegria. Ainda deu tempo de descer do ônibus e passear pela Plaza Mayor, La Puerta del Sol e adjacências. Afinal estávamos no verão e a noite demora a cair no hemisfério norte. Compramos lembrancinhas numa feira de artesanato: estatuetas de D. Quixote e Sancho Pança e camisetas com estampa de Madrid. Como a grana estava curta guardamos um pouco para  degustar a famosa Paella Espanhola. Olé! Uma delícia!

No final da noite a cidade estava numa alegria só: a Espanha foi campeã da Eurocopa!

La Puerta del Sol

 

Paella

 

Puerta de Alcalá

 

El Oso y el Madroño

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Final da Eurocopa 2008

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Porta do Sol

Estação de trem Madrid Atocha

Edifício Metropolis

Templo de Debod – homenagem aos deuses Amon e Isis.

 

Madrid 40

Plaza Cibeles

 

Museu do Prado

Estação de trem Madrid – Atocha

Puerta del Sol

Estádio Santiago Bernabéu

 

Palácio das Comunicações

 

Praça de Cibeles

 

Gran Via

 

Passeo del Prado

 

Palácio Real

Palácio Real

 

Turistando em Madri

 

3

4

Praça e Fonte de Cibeles

Madrid 38

Até breve com mais post.

Read Full Post »